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Mon miel - La passion des abeilles - Valorisation du travail de l'apiculteur
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La propolis

La propolis est une résine sécrétée par les arbres, collectée par les abeilles.
Elle a deux usages principaux dans la ruche:
* Elle sert de mortier de construction. Tous les petits espaces sont bouchés avec de la propolis, ce qui permet aux abeilles de rendre étanche aux courants d'air et intrus les différents assemblages de bois de la ruche, suivant leurs besoins.
* De par ses propriétés antibactériennes et antifongique, elle permet d’empêcher le développement de moisissures et de maladies au sein de la colonie.

La propolis est récoltée soit grâce à des grilles spécifiques, placées au dessus de la ruche, que les abeilles s'empressent de boucher (propolis de grille), ou lors des ouvertures de la ruche, par grattage des différents éléments enduits (propolis de grattage).
La propolis est dissoute dans de l'alcool, afin de pouvoir être utilisée.

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